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高血壓可以吃雞蛋嗎?應該吃哪種雞蛋?
2018-07-28 12:45:24   來源:   評論: 點擊:

高血壓一種患病率極高的慢性疾病,一直以來困擾著許多人;雞蛋,是一種非常好的“完美食物”,富含優質蛋白、卵磷脂等營養物質;高血壓能否吃雞蛋?

高血壓患者可以吃雞蛋嗎?

沒問題,可以放心吃。很多人說高血壓患者不能吃雞蛋,主要因為雞蛋當中的一些物質會加速心臟的負擔,從而會導致心臟出現一些并發癥;但是雞蛋當中的營養物質對于血壓其實沒有太大影響,只要適量、靠譜食用反而還對一些慢性疾病有著積極的作用,靠吃雞蛋來補充營養物質是非常不錯的一件事情。雞蛋,其中的營養物質對于血壓來說,影響其實并不是很大:

首先,雞蛋中含有豐富的蛋白質物質;其次,雞蛋當中含有膽固醇,每百克中大約含有560毫克;雞蛋中還含有豐富的維生素A,對于保護視力、保護上皮細胞方面有著比較積極的作用;另外雞蛋中還含有豐富的卵磷脂物質,它的作用比較重要,主要起到乳化膽固醇,使膽固醇順利通過血管壁,幫助膽固醇代謝,從而起到保護血管的作用。

所以,如果你患的是單純性高血壓,并沒有伴有“血脂異常”,這樣的高血壓患者完全沒有必要控制雞蛋的攝入,優質蛋白質對于身體的作用還是非常大的;對于患有高血脂、動脈硬化+高血壓的人群,雞蛋也可以吃,但是要靠譜吃,一是要限量,建議這樣的人群每周可以吃2次全蛋,如果有更嚴重的患者建議可以不吃蛋黃,吃蛋清就可以了。

而且,雞蛋雖好,但是烹調方法對其成分物質也有一定的影響,比如煎炒蛋、蛋黃焗排骨等烹調蛋類并不建議吃,這樣的雞蛋會使得其中的膽固醇氧化,對于心血管不利。

話說于此,您應該知道,對于雞蛋而言,高血壓患者完全放心吃,只不過需要依據病情吃程度合理安排。

高血壓應該怎么吃?

對于高血壓患者來說,更多需要做到的是調節整體的飲食模式,建議日常生活中要清淡飲食,減少鹽類的攝入,另外減少油炸食品、燒烤食品、煎炸食品的攝入,建議增加粗雜糧、蔬菜水果的攝入,增加膳食纖維和維生素類物質的攝入,調控血糖,增加食物多樣性。從根本上降低慢性病的發病率。

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